n°7 | sortir de la spécialisation !
En agriculture la spécialisation à outrance est une malédiction. Elle est venue en fait avec la croyance que pour être productif, il fallait être exclusif sur une ou deux productions et se soumettre au « progrès technique ». Elle a donc conduit au dopage chimique des sols, à l’élevage industriel, à la déforestation, à l’arrachage […]